為評(píng)價(jià)食堂蔬菜農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)及蔬菜加工環(huán)節(jié)是否科學(xué)規(guī)范，落實(shí)食堂相關(guān)操作改進(jìn)情況，保障在校就餐師生的飲食安全和營養(yǎng)需求，管理系第一黨支部和院直機(jī)關(guān)第三黨支部于1月6日對(duì)明湖食堂的蔬菜和食用油進(jìn)行采樣，以檢測蔬菜農(nóng)藥殘留和食用油酸價(jià)、過氧化值等。管理系第一黨支部組織委員李丹、院直機(jī)關(guān)第三黨支部黨員林小朋及18級(jí)預(yù)防醫(yī)學(xué)、19級(jí)預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生參與采樣。
本次共采時(shí)蔬包括菠菜、油麥菜、白菜并對(duì)比下水撈前與撈后的農(nóng)藥殘留情況，以評(píng)價(jià)蔬菜撈后是否能減少農(nóng)藥殘留，為食堂相關(guān)操作提供科學(xué)依據(jù)。本次采樣和檢測活動(dòng)發(fā)揮了黨員教師的先鋒模范作用，同時(shí)培養(yǎng)預(yù)防醫(yī)學(xué)學(xué)生利用專業(yè)知識(shí)和技能服務(wù)身邊師生的意識(shí)和能力，共同保障學(xué)院食品安全和健康。
